ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಎಂದರೇನು?
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ಅರಿಶಿನ (ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ) ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಕಾಂಡದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಏಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:ತಾಜಾ ಅರಿಶಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಒಣಗಿಸುವುದು:ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಅರಿಶಿನದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡುವುದು:ನಂತರದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಅರಿಶಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ದ್ರಾವಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ:ಎಥೆನಾಲ್, ಮೆಥನಾಲ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಂತಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ದ್ರಾವಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಶೋಧನೆ:ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಘನ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಏಕಾಗ್ರತೆ:ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿಸುವುದು:ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುಲಭ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ:ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಕೋಶದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯ:ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.
ನರರಕ್ಷಣೆ:ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನರಶಮನಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿವೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ:ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ನ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿವೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯಂತಹ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ:ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಬಳಕೆ:
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು:ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕರಿ ಪುಡಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು (ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಮುಂತಾದವು) ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು:ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರಕಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಔಷಧ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ:ಔಷಧ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ನರ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ:ಅದರ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ:ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೃಷಿ:ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಗಳ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ:ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಪರ್ಕ: ಟೋನಿ ಝಾವೋ
ಮೊಬೈಲ್:+86-15291846514
ವಾಟ್ಸಾಪ್:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್-12-2024