ವರ್ಣರಂಜಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೈನಿಡಿನ್ ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿ

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು:

ತಾಜಾ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೃಢವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ತುಂಡುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಒಲೆಯ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಿದ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಓವನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್.

ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯ ಸಂಯೋಜಕ: ನೀವು ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅನನ್ಯ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಘಟಕಾಂಶ: ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ: ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೇಬಿ ಫುಡ್: ಪರ್ಪಲ್ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ: ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಈ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!