ವರ್ಣರಂಜಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೈನಿಡಿನ್ ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು:

ತಾಜಾ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ದೃ firm ವಾಗಿರುವವರನ್ನು ನೋಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಪೀಲರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಸಾಧನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯ ಸಂಯೋಜಕ: ನೀವು ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ: ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ: ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು: ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ: ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ: ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!