ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಸಾರ, ಕರಿ ಸಾರ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಾ, ಡೈಫೆರುಲೋಯ್ಲ್ಮೀಥೇನ್, ಜಿಯಾಂಘುವಾಂಗ್, ಕರ್ಕ್ಯುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅರಿಶಿನ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: ಕರ್ಕ್ಯುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಎಲ್.) ಬೇರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅರಿಶಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರೈಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಅರಿಶಿನವು ಒಂದು ರೈಜೋಮ್ಯಾಟಸ್ ಜಿಯೋಫೈಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬಯೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನಂತಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನೋವಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
3. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
4. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು
ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಜೀವಕೋಶ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳಾದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಡೋಪಮೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಸಲಹೆಯೂ ಇದೆ.